Ιδρύεται Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος Κρήτης

 Πηγή esos.gr

Τη σύσταση  Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος Κρήτης με έδρα το Ηράκλειο Κρήτης, ως Γραφείο που υπάγεται στη Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος Αθήνας, προβλέπει Σχέδιο Διάταξης  του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, το οποίο σύντομα θα κατατεθεί , προς ψήφιση, στη Βουλή.

Η διαδικασία εκπαίδευσης που αφορά τη χρονική διάρκεια της εκπαίδευσης των υποψήφιων κρεοπωλών και εκδοροσφαγέων, τον αριθμό των μελών της κάθε ομάδας, τη μορφή της εκπαίδευσης, τη διδασκόμενη ύλη και τις δοκιμασίες για την απόκτηση της σχετικής βεβαίωσης, καθορίζονται στο Προεδρικό Διάταγμα 126/2000 (Α΄ 111), όπως εκάστοτε ισχύει.

Για τους κρεοπώλες:

α) Χρονική διάρκεια εκπαίδευσης:

Η χρονική διάρκεια της εκπαίδευσης καθορίζεται σε τριακόσιες (300) ώρες συνολικά, δηλαδή πέντε (5) ώρες την ημέρα επί πέντε (5) ημέρες την εβδομάδα επί δώδεκα (12) συνεχείς εβδομάδες, εκ των οποίων, θεωρητική διδασκαλία ογδόντα πέντε (85) ώρες, πρακτική εκπαίδευση εκατό (100) ώρες, εκπαιδευτικές επισκέψεις δέκα πέντε (15) ώρες και πρακτική εξάσκηση σε επιλεγμένα από τις Δ/νσεις Κτηνιατρικής ή τις Σχολές Επαγγελμάτων Κρέατος κρεοπωλεία εκατό (100) ώρες.

β) Αριθμός εκπαιδευομένων:

Ο αριθμός των εκπαιδευομένων της κάθε ομάδας καθορίζεται μέχρι είκοσι (20) άτομα.

γ) Μορφή εκπαίδευσης:

Η εκπαίδευση περιλαμβάνει:

αα) Θεωρητική διδασκαλία με τη βοήθεια κατάλληλων εποπτικών μέσων.

ββ) Πρακτική εκπαίδευση στα εργαστήρια των Σχολών Επαγγελμάτων Κρέατος ή σε επιλεγμένες από αυτές εγκαταστάσεις.

γγ) Εκπαιδευτικές επισκέψεις σε επιχειρήσεις εκτροφής και σφαγής σφαγίων ζώων και σε επιχειρήσεις επεξεργασίας, συντήρησης και εμπορίας κρεάτων γενικώς.

δδ) Πρακτική εξάσκηση σε κρεοπωλεία ή άλλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος.

Δείτε όλες τις λεπτομέρειες εδώ